En à peine une petite heure, vos papilles vont se régaler :-) Ingrédient : 1 butternut Huile d'olive Eau Poivre Piment de Cayenne (A remplacer pas l'épice que vous préférez, voir ci dessous le mien) Paprika (ou pas) Sel Recette : Laver votre courge, la couper en deux et l’épépiner. Taillader la courge en quadrillant pour que le mélange s’imprègne (1 cm de profondeur) Dans un petit bol mélanger l’huile et l’eau, les épices et badigeonner votre courge avec le mélange préféré ... Moi, c'est celui là : du miel (j'adore le sucré-salé) et à la place du paprika j'ai mis du 4 épices, le tout mélangé avec l'eau et l'huile d'olive.. Enfourner pour minimum 45 minutes à 180 degrés (le temps de cuisson dépendra grandement de la taille de votre courge). Pour vérifier la cuisson, planter un couteau dans la chair de la courge, vous ne devez pas avoir de résistance. Et voilà :-) bon appétit ...

Salade de chou blanc au sésame. Ingrédients : un petit chou blanc. Vinaigre de riz ou à défaut de cidre (30cl) Graines de sésame blanc ou noir grillées Sauce sauce soja (2 cuillerées) et Nuoc-Mân (3 cuillerées) Cassonade (3 cuillerées) Émincer le choux, mettre les lamelles dans un saladier et les recouvrir d'eau froide salée. Laisser le chou "tremper" une vingtaine de minutes puis l'egoutter. Dans un bol mélanger le vinaigre et le sucre. Verser cette marinade sur le chou et le laisser mariner au moins une heure. Égoutter le chou, l'assaisonner avec la sauce soja, Nuoc-Mân, l'huile et le sésame. C'est prêt !

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